10月11日至18日,克罗地亚萨格勒布大学农业经济学博士Marija Cerjak教授来我院讲授系列专题课程,专题分别为World and Croatian agri-food markets(世界及克罗地亚农产品市场)、Supply chain analysis(供应链分析)、Consumer behaviour(消费者行为)、Food labelling(食品标签)、Sensory analysis in marketing research(市场营销研究中的感官分析)以及Rural tourisam(乡村旅游)。
Marija Cerjak以“外教授课+小组讨论+分享展示”的方式,围绕课程的主题,采用多元化的教学组织方式,用详实的数据,生动的案例循循善诱,引发同学们对问题进行深入思考同时组织同学们分组讨论,并鼓励大家将讨论成果进行展示,课堂气氛活泼。
此外,课后为同学们提供预约式的讨论时间(office hours),同学们在预约时段内可与老师进行一对一交流。
人物链接:Marija Cerjak教授,萨格勒布大学农业经济学博士,萨格勒布市农业市场部。在《英国食品杂志》、《中欧农业学报》、《国际食品与农业企业营销学报》等国际权威期刊发表论文多篇。主要研究项目有“本地猪品种的多样性、高品质传统产品生产系统和可持续猪肉供应链”等。